top of page
Zutaten
500 g Kürbis (am besten Butternut)
2 Eier
1 EL braunen Zucker
1 TL Zimt
1/2 Päckchen Backpulver
200 g Mehl
Den Kürbis in ein wenig Wasser gar kochen. Danach das Wasser abgießen und den Kürbis pürieren.
Anschließend das Püree mit allen anderen Zutaten verrühren.
Dann in einer Pfanne mit etwas Öl beidseitig gold braun backen. Die Größe kann dabei variiert werden, zum portionieren kann ein Löffel oder eine Kelle verwendet werden.
Nach dem Ausbacken auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
bottom of page